５月の食彩市では、特別イベントとして「若狭もの」の試食販売会を行いました。
福井県の小浜と京都は鯖街道で結ばれており、ここ数年、市場内のイベントで連携しています。今回も、小浜産の海の幸を京都に届けるためにお越しいただきました。

午前10時、松崎小浜市長のあいさつのあと、お集まりいただいた皆様に、初出荷の「小浜サーモン」と「鯖の醤油干し」とのセットが試食として振る舞われました。サーモンは脂が乗り、ホットプレートで焼いたばかりの鯖は香ばしく、訪れた方々は若狭のおいしさを満喫されていました。

試食と同時に販売も行われ、焼き鯖寿司や鯖の缶詰、浜焼き鯖が所狭しと並べられます。特に浜焼き鯖は、国産の鯖が大型グリルでまるごと一匹焼きあげられており、売り場の周りにはおいしそうな匂いが漂いました。来場者の方々も、匂いと大きな鯖に興味を惹かれ、産地の方に食べ方などを尋ねて購入されていました。

次回の食彩市は、６月１０日（土）　１０：００～１２：００（一部の店舗は１３時まで）に行います。ご家族、ご友人お誘い合わせの上、ご来場ください。